龙潭鲍汁莲藕爽、封开竹荪酿墨鱼胶、菜土出海金多鸭、融湾肇庆裹蒸、肇庆封开杏花鸡、供销国内鼎湖文㞧鲩鱼干……“肇庆一桌菜”以及肇味“土特产”开启扬帆出海之路。牵线

5月27日上午，提供推粤特产肇庆市商务技工学校“粤菜徒弟”实训基地暨澳大利亚餐饮协会审核团走进肇庆启动仪式在肇庆供销村落子复原综合体举行，链助行动旨在增长“粤菜徒弟”强人哺育，菜土出海搭建粤港澳大湾区以及国内粤菜财富校企交流相助平台，融湾增长地标产物以及优异农特产物“融湾”出海，肇庆九游实现粤菜食材产销高效对于接，落实“百万万工程”，助推村落子复原。

行动现场，澳大利亚维省亚裔餐饮协会与“粤菜徒弟”用肇庆土特产制作一道道鲜味佳肴，打造“肇庆一桌菜”，睁开了一场属于厨师界巨匠级的脑子风暴。一道道色香味俱全的中、西式菜品，琳琅满目的“肇字号”预制菜、特色农产物现场揭示，排汇客商代表点赞以及推销。

为共开国内提供链，搭建起粤港澳大湾区以及国内粤菜财富校企交流相助平台，增长肇庆市地舆标志产物以及优异农特产物“融湾”出海，睁开国内厨艺教育以及预制菜研发、强人哺育输入等策略目的睁开务实相助，肇庆市供销相助联社手下的肇庆市商务技工学校、肇庆市供销社企业总体有限公司与广东万河横蛮财富睁开有限公司、香港奥味思食物有限公司、肇庆市厨师协会签定了策略相助框架协议。

该相助将配合为实现粤菜食材产销高效对于接、增长粤菜财富不断瘦弱睁开注入新的能源，增长粤菜横蛮走向天下新的舞台，打造立足肇庆、面向湾区、辐射全天下的大流通格式。

同时，澳大利亚维省亚裔餐饮协会向肇庆市商务技工学校、肇庆供销优农科技有限公司、肇庆新供销农副产物配送效率有限公司、肇庆市厨师协会敬赠“异地同心为餐饮千里张扬中菜音”锦旗，象征着多方将会增强友好交流相助，增长“粤菜徒弟”“肇庆滋味”走出肇庆，走向全天下。

近些年来，肇庆市供销社坚持立足土特产缩短财富链脑子，建树健全“粤菜徒弟”强人哺育系统，搭建政农校企粤菜交流相助平台，开掘与哺育当地优异特色食材以及康养饮食资源，自动打造粤菜食材原质料提供、提供链金融、冷链物流、线上线下销售、数字化溯源等全财富链效率系统，起劲做好“粤菜+土特产”文章、增长“肇”字号土特产“融湾”出海、落实“百万万工程”、助推村落子复原。2023年增终年销售农产物达2亿多元。

【记者】卓倩

【源头】南方村落子报

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